好きな事とぼそっと独り言:庭

カテゴリ：庭

• 春の豆とシーフードのパスタ
  [ 2012-05-20 12:43 ]
• ネギとニラの発芽
  [ 2012-05-17 17:34 ]
• 枝豆定植とキュウリ苗
  [ 2012-05-16 17:36 ]
• ズッキーニは早速晩御飯になりました
  [ 2012-05-15 21:38 ]
• ズッキーニの収穫が始まりました。
  [ 2012-05-15 16:37 ]
• 枝豆を作ってみます
  [ 2012-05-11 16:26 ]
• トマト(一部)定植
  [ 2012-05-08 18:27 ]
• ズッキーニ初開花
  [ 2012-05-07 15:13 ]
• ソラマメとスナップエンドウを収穫
  [ 2012-05-02 15:41 ]
• 最大のイチゴ
  [ 2012-04-26 09:19 ]

春の豆とシーフードのパスタ

朝採りソラマメとスナップエンドウをパスタにしてみました。

味付けは塩胡椒に日本酒と白だし。
さっぱりして美味しいと母親にも好評でした。
やっぱり採れたての豆類は甘い。
買った方が安いけど美味しさは自家製には勝てない。

ネギとニラの発芽

4月後半に種まきした葉ネギとニラが発芽してきました。
手前の発泡スチロール箱がネギで、奥のプランターがニラです。

こっちはネギ

こっちはニラ

ネギは6～7月に草丈20～30ｃｍになったら1か所に何本かまとめて植えつけるそうです。
ニラについても同じようですが、収穫は来年とのこと。
ニラって簡単に育ちそうですけど植えた年は収穫できないんですね・・・。

ちなみに苗を買って植えつけた九条太葱は大きくなり収穫しました。
冷凍されたので食べてないけど(^_^;)

枝豆定植とキュウリ苗

5月12日に枝豆(おつな姫)を定植しました。
1ポットに２苗で10ポット、合計20株です。
枝豆は花が咲いた頃に消毒とのこと。
よく虫に食われてるのありますもんね～。
あの虫が嫌で、枝豆を直接口の中に入れることはほとんどありません。
わざわざ皿に出したり楊枝で刺して虫が居ないことを確認して食べます。

種まきしたキュウリ苗が大きくなりました。(品種忘れた)
あとから蒔いたズッキーニ(左上)も本葉が出ました。

その他の苗は「オクラ」「ゴーヤ」が控えています。
こちらは今後紹介します。

ズッキーニは早速晩御飯になりました

初ズッキーニとソーセージの炒めもの(チーズ乗せ)
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ズッキーニの収穫が始まりました。

本当は前日に収穫しようとしてすっかり忘れていて、一気に3本の収穫です。
小指から親指が約20cmですので、一番大きなのは30cm位だと思います。
しかし、今年はズッキーニは非常に調子悪いです。
何回消毒してもアブラムシが居なくなりません。
実がつき始めてからは農薬以外にも効果があるという
石鹸水や牛乳も試したのですがあまり効果がない様子。

昨年まではこんなことがなかったんですが、何が原因なのか不明です。
屋外で育てている以上完全に駆除するのは不可能なんですがもう少し減って欲しい。

このままだと今年は収穫数が激減してしまうかも・・・。

枝豆を作ってみます

昨年は枝豆を作ってみたいといっておきながら作れませんでしたが
今年は作ろうと思い種を購入し蒔いてみました。

買ったのはおつな姫という品種。
画像の日付によると4月21日に蒔いたようです。

本来、枝豆は直に種まきするらしいのですが、まだ寒かったのでポットで育てました。


そしてこれが5月8日のようです。
本葉が出てくれば鳥には食べられないので定植して良いようです。
苗が若いウチに定植したほうが良いとのこと。

収穫は定植から60日後くらい。
今年の夏は自家製枝豆でビールですよ！（ビール飲まないけど）

トマト(一部)定植

連休前半にトマト苗を買ったんですが、連休は毎年天候が荒れたりするので
連休後に植えようと話してたら本当に大荒れになり植えなくて大正解。

今回定植したものは種から育てた「サンマルツァーノ」と
ホームセンターで買った「シシリアンルージュ」です。

・サンマルツァーノ

・シシリアンルージュ
シシリアンルージュは調理用トマトなのに生でも美味しく
加熱すると大変美味いとは聞いていたんですが
今まで近くのホームセンターでは見かけませんでした。

種を買ってもいいんですが、少量でなかなかのお値段でしたので尻込み。
今年はジョイフル本田の広告にあったので購入できました。

普通の大玉トマトと比べてリコピンが8倍。
リコピンは美白効果(シミ・そばかす対策)抜群らしいですよ奥さん。

本当は2本くらい欲しかったんですが、脇芽を育てて2本仕立てにするし
脇芽を挿して苗を作ればいいかと思い1本だけ購入しました。(確か苗は298円)

残りの2本は昨年も育てた「トゥインクルミニ」と定番の「アイコ」。
こちらはもう少し置いて開花したら定植します。

ズッキーニ初開花

植えつけてから4週間経過したズッキーニの雌花が開花しました。
ちょうど雄花も開花していたので受粉も行いました。
最近は荒れた天候が多く大雨が降ってますが、
今のところ根腐れせずに育っていてホッとしてます。
うちは砂地だから乾きやすいけど、雨が多い時には早く水がはけるので助かります。

開花も始まり生育自体は順調ですが、今年のアブラムシの多さにはうんざり。
消毒してもテデトール(手で取る)しても、一向にいなくならない。

石鹸水も牛乳も試したのですが、他の植物にもいるので全滅は出来ません。
実ができはじめた今となっては消毒も出来ないし困ったなぁ。
ズッキーニの生命力に期待するしか無いか？

ソラマメとスナップエンドウを収穫

ソラマメと密かに植えていたスナップエンドウを収穫しました。
ソラマメは種袋に書いてあるように「莢が下を向き始めた」ので収穫。
初めて作るので収穫適期がよく分からないため、とりあえず収穫してみました。

ソラマメはすぐに剥き塩ゆでしてみました。
豆だけにしたら小さい！(笑)

茹で上げて皮もとってみたらもっと小さい。
肝心のお味はやはりとれたては違う。
口が肥えていない自分でもはっきりわかる。
エグ味が少ないし、あまり使いたくない表現だけど甘い。
しかも皮が柔らかいのでそのまま食べられる。

コレは作ってよかったかも。
しかし育成期間が長いのと、莢は大きくても実はほんの少しなのが難点ですね。

最大のイチゴ

一番大きなイチゴ収穫。
しかしあまり甘くないw
これは甘いだろうと思ったのに…