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川越シェフ、「年収300万円、400万円の人にはわからない」
発言騒動を謝罪……「生意気でした」
騒ぎとなったのは雑誌「サイゾー」のインタビュー記事での発言。
川越氏はインタビューのなかで、「タツヤ・カワゴエ」が以前に
飲食店評価サイト「食べログ」にて、ある一般ユーザーから酷評され、
「注文していないのに水代として800円取られた」
などと非難されたことについて言及。
食べログのような評価サイトについてどう思われるか、
との質問に「くだらないです」と即答し、その理由として、
年収300万円~400万円の人たちには、高級店がそこまでの店になるまでに
費やしてきた企業努力や歴史はわからないと思う、などと持論を展開。
800円の水代については、良質の水を提供しているので妥当な料金だとした上で、
「1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と反論した。
シェフでも農家でもない俺ですら白菜の目利きくらい出来るのに
美味しい白菜の見分け方もわからないあなたに水の味がわかるのかい?w
川越シェフが甘くて美味しい“白菜の目利き”に失敗
金額がどうこうではなく「注文していない水」というところがポイントであって
収入が多い人だって注文してない代金を取られたら「え?」って思うんじゃね?
そしてそのことに対しては謝罪や説明はないんだ…。
この人のお店に言ったら注文したものを全部リスト化しておかないと
会計時に何を請求されるか分かったもんじゃないねw